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【図書】 おかずの基本

愛蔵ハンディ版 -- 創業１００年のベストレシピシリーズ --
主婦の友社 ／編   -- 主婦の友社 -- ２０２０．４ -- ２３ｃｍ -- ２７１ｐ

資料詳細

タイトル おかずの基本
版情報 愛蔵ハンディ版
シリーズ名 創業１００年のベストレシピシリーズ
著者名等 主婦の友社 ／編  
出版 主婦の友社 ２０２０．４
大きさ等 ２３ｃｍ ２７１ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
内容紹介 創業１００年、家庭料理を応援してきた主婦の友社の膨大なレシピアーカイブから全世代に愛される「定番おかず」を厳選した「おかずの基本」がハンディ版になって登場。作り方はプロセス写真でわかりやすく掲載する。
要旨 主婦の友社が１００年積み重ねてきた、家庭料理をもっとおいしくするワザとコツ。作り慣れたおかずも少しの工夫でよりおいしく。はじめて作るおかずがわが家のとっておきに。
目次 １章　人気メニューこそ自慢の味に！―くり返し作りたいおかず（肉野菜いため；ハンバーグ　ほか）；２章　一生役立つ！応用力もつく！―定番おかずの基本（ソテーの基本；焼き魚の基本　ほか）；３章　初めてでも失敗なしの安心レシピで―作ってみたいごちそう（豚の角煮；コロッケ　ほか）；４章　おなじみメニューをひと味おいしく―覚えておきたいおかず（野菜の肉巻き焼き；なべしぎ　ほか）；１品でも手作りしたい―おせちの定番（ふっくら黒豆；田作り　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-442672-0　　 4-07-442672-2
書誌番号 1113773088
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113773088

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泉 公開 596 一般書 貸出中 - 2066278410 iLisvirtual

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