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【図書】 少量でおいしいジッパー袋でかんたん季節の保存食

榎本美沙 ／著   -- 家の光協会 -- ２０２０．４ -- ２１ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 少量でおいしいジッパー袋でかんたん季節の保存食
著者名等 榎本美沙 ／著  
出版 家の光協会 ２０２０．４
大きさ等 ２１ｃｍ ９５ｐ
分類 588.9
件名 食品保存 , 料理
著者紹介 料理家、発酵マイスター。会社員時代に夫婦で作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。雑誌やＷＥＢ、企業向けレシピ開発、イベント登壇などで活躍中。著書に『野菜の「べんり漬け」』（主婦の友社）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 “ジッパー袋”で気軽に楽しめる梅干し、みそ、ぬか漬けなどの「季節の保存食」、肉や魚で作る「毎日のおかず」レシピを紹介する。食べきれる少量で作るから、仕込みもスピーディ。
目次 ジッパー袋で楽しくなる季節の手仕事（春・夏の手仕事；秋・冬の手仕事）；ジッパー袋でおいしくなる毎日のおかず（塩レモンチキン；塩豚；絶品味たま；タンドリーチキン；プルコギ牛肉　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56648-7　　 4-259-56648-2
書誌番号 1113778271
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113778271

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