谷口亜樹子 /編著, 猪飼誉友 /〔ほか〕共著   -- 建帛社 -- 2020.8 -- 26cm -- 166p

資料詳細

タイトル 基礎から学ぶ食品分析学
著者名等 谷口亜樹子 /編著, 猪飼誉友 /〔ほか〕共著  
出版 建帛社 2020.8
大きさ等 26cm 166p
分類 498.53
件名 食品化学
注記 索引あり
著者紹介 【谷口亜樹子】東京農業大学農学部教授。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ISBN(13)、ISBN 978-4-7679-0672-0   4-7679-0672-5
書誌番号 1113809782
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113809782

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