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【図書】 慈恵医大病院が考えた、やせ麦丼

「食べてやせる」栄養学的に正しいダイエット --
濱裕宣 ／著, 赤石定典 ／著   -- 主婦と生活社 -- ２０２０．９ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 慈恵医大病院が考えた、やせ麦丼
副書名 「食べてやせる」栄養学的に正しいダイエット
著者名等 濱裕宣 ／著, 赤石定典 ／著  
出版 主婦と生活社 ２０２０．９
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 498.583
件名 痩身法 , 大麦 , 米飯
著者紹介 【濱裕宣】東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長。給食栄養管理と臨床栄養管理をバランスよく機能させ、患者の立場に立った食生活の向上指導にあたる。『その調理、９割の栄養を捨ててます！』（世界文化社）など、著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 日本で一番歴史のある大学病院栄養部が考えた、究極のダイエットフード「やせ麦丼」。脂肪の吸収を防ぎ、血糖値の上昇も抑制。整腸作用で便秘も解消。食べた次の日から驚くほどお腹スッキリ。
要旨 脂肪の吸収、血糖値の上昇を防ぐ。整腸作用で食べた次の日から驚くほどお腹スッキリ！究極のダイエットフードが完成！！麦ごはんは白米７：大麦３の配合。野菜１００ｇ以上を摂取。たんぱく質２０ｇ以上を摂取。一杯の丼に必要な栄養が詰まっています！
目次 １章　「やせ麦丼」の基本の作り方、始め方（１日１食から始める「やせ麦丼」；カロリー・糖質カットではなく、きちんと「食べて」代謝を上げる　ほか）；２章　満腹でもやせる「やせ麦丼」レシピ（鶏のトマト煮丼；鶏むね焼肉丼　ほか）；３章　いつもの“おかず”も「やせ麦丼」に変身（焼き鳥卵とじ丼；鶏照り焼き丼　ほか）；４章　「丼」でやせる食べ方、栄養の摂り方（「引き算」ではなく「足し算」のダイエットへ；じつはすごかった食物繊維の力　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-15489-4　　 4-391-15489-7
書誌番号 1113812783
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113812783

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泉 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2068753794 iLisvirtual

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