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1 件中、 1 件目
【図書】
ふわふわカステラの本
中川たま
/著 --
主婦と生活社 -- 2020.10 -- 26cm -- 88p
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資料詳細
タイトル
ふわふわカステラの本
著者名等
中川たま
/著
出版
主婦と生活社 2020.10
大きさ等
26cm 88p
分類
596.6
件名
洋菓子
著者紹介
1971年兵庫生まれ。神奈川・逗子で、夫と大学生の娘との3人暮らし。2008年に独立。雑誌、書籍などでのレシピとスタイリングの提案ほか、自宅で旬の食材を生かした少人数制の料理教室を主宰。著書に『器は自由におおらかに』(家の光協会)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
ふんわりやわらかく、甘くておいしいカステラを家庭でより気軽に作れるようにと、パウンド型を使って、卵2個で作れるレシピで提案。5つの生地をベースに、さまざまなアレンジカステラと、カステラ生地で作るいろいろなケーキを紹介する。
要旨
パウンド型で、卵2個で手軽に作れる、もっちり、ふんわり、バター、ココア味のふわふわカステラとケーキのレシピ。
目次
1 基本のカステラ(基本のもっちりカステラ;基本のふんわりカステラ;基本の台湾カステラ ほか);2 いろんな味のカステラ(レモンカステラ;チーズカステラ;バナナカステラ ほか);3 カステラ生地のいろんなケーキ(プレーンカステラロール;バナナヨーグルトカステラロール;黄桃のカステラロール ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-391-15498-6 4-391-15498-6
書誌番号
1113816074
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113816074
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所蔵
所蔵は
7
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
1階ポピュラー
596.65
一般書
貸出中
-
2067570394
鶴見
公開
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596.6
一般書
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-
2067570440
保土ケ谷
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596.6
一般書
利用可
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2067570424
旭
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596.6
一般書
貸出中
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2067241293
港北
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596.6
一般書
利用可
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2067570432
栄
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596.6
一般書
貸出中
-
2067474387
瀬谷
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596.6
一般書
貸出中
-
2067570408
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