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【図書】 簡単！お寺ご飯 ２

心もカラダもきれいになる！ -- 家庭料理からごちそう献立まで！今日からつくれる精進料理７６品 --
飯沼康祐 ／著   -- 徳間書店 -- ２０２０．９ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 簡単！お寺ご飯 ２
副書名 心もカラダもきれいになる！
各巻タイトル 家庭料理からごちそう献立まで！今日からつくれる精進料理７６品
著者名等 飯沼康祐 ／著  
出版 徳間書店 ２０２０．９
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.3
件名 精進料理
注記 索引あり
著者紹介 １９８２年生まれ。天台宗福昌寺副住職。１９歳の夏に比叡山延暦寺で出家得度。大正大学在学中に食を通じた布教を志す。卒業後、都内飲食店で料理修業をしながら調理師免許を取得。現在お寺を中心に各地で精進料理会を開催し、幅広い世代に仏教を伝える活動を行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 話題の「精進料理」のレシピ集第２弾。新たに７６品のレシピを掲載。使いきりやお粥といった「定番」料理に加えて心とカラダを調える献立も多数紹介する。フードロスを最小限にする食材利用のアイディアも満載。
要旨 家庭料理からごちそう献立まで！今日からつくれる精進料理７６品。
目次 第１章　野菜使いきり精進料理（カブ；ブロッコリー　ほか）；第２章　毎日食べたい家庭料理の献立（ゴマ和え；焼きキノコの柑橘和え／アスパラののりおろし和え　ほか）；第３章　とっておきのごちそう献立（ラタトゥイユ；ズッキーニのカルパッチョ　ほか）；第４章　今日もお粥から朝が始まる（基本の白粥；のせがゆ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-19-865128-2　　 4-19-865128-0
書誌番号 1113817324
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113817324

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磯子 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2067381800 iLisvirtual
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