資料詳細

【図書】 台湾スープ

ぜんぶ日本の食材でできる！おうちで味わう台湾気分 --
山脇りこ／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０２０．１０ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	台湾スープ
副書名	ぜんぶ日本の食材でできる！おうちで味わう台湾気分
著者名等	山脇りこ／著
出版	誠文堂新光社２０２０．１０
大きさ等	２１ｃｍ１１１ｐ
分類	596.22
件名	中華料理 , スープ
著者紹介	料理家。１９８９年にはじめて台北を旅し、その後台湾に魅了され、台湾中で食べ歩き、市場を回り、台湾人のママたちに家庭料理を習うようになる。著書『明日から、料理上手』（小学館）ほか、著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	台湾各地を食べ歩き、市場を回り、台湾人のママたちに台湾家庭料理を習ってきた著者が、日本の食材でできる、台湾のスープレシピを紹介。３ステップでできるかんたんスープから、じっくり作る週末スープまで、とっておきの６２品を掲載する。
目次	１章　とりこになる口福５大スープ；２章　３ステップかんたんスープ；３章　まいにち食べたい食堂スープ；４章　じっくり作る週末スープ；５章　一品でまんぷくスープ；デザートスープ
ISBN(13)、ISBN	978-4-416-62055-7　　 4-416-62055-1
書誌番号	1113820502
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113820502

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