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【図書】 ジンジャースイーツ

生姜、ジンジャーシロップ、キャンディードジンジャーで作るやさしいお菓子 -- 料理の本棚 --
若山曜子 ／著   -- 立東舎 -- ２０２０．１１ -- ２４ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル ジンジャースイーツ
副書名 生姜、ジンジャーシロップ、キャンディードジンジャーで作るやさしいお菓子
シリーズ名 料理の本棚
著者名等 若山曜子 ／著  
出版 立東舎 ２０２０．１１
大きさ等 ２４ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 洋菓子 , ショウガ
注記 欧文タイトル：ＧＩＮＧＥＲ　ＳＷＥＥＴＳ
著者紹介 菓子・料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、国家資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後は企業のメニュー監修、雑誌や書籍、テレビなどで活躍。著書に『アベロ　フランスのふだん着のおつまみ』（立東舎）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 食べれば体がふんわり温かくなり、舌に残るスパイシーな後味も「生姜＝ジンジャー」の魅力。ジンジャーブレッドにジンジャークッキー、ジンジャーエールｅｔｃ．焼き菓子からドリンクまで、体が温まる生姜尽くしのスイーツブック。
要旨 冷え性改善、腸活、免疫力ＵＰ、生姜にはうれしい効能がいっぱい。生姜の定番お菓子、生姜の焼き菓子、生姜の冷たいお菓子、ジンジャーシロップで作るドリンク、ジンジャーシロップを使った料理。ほんのりピリリ、中からポカポカ。スイーツ＆ドリンク５４。簡単おいしい生姜のスイーツ集。
目次 １　ジンジャーブレッドとジンジャークッキー（英国風ジンジャーブレッド；ライムアイシングの軽いジンジャーブレッド；メープルシロップ風味のいちじく入りジンジャースクエア　ほか）；２　生姜の焼き菓子（ココナッツジンジャーキャロットケーキ；チーズが入った新生姜のパウンドケーキ；黒糖とくるみの素朴なパウンドケーキ　ほか）；３　生姜の冷たいお菓子とデセール（生姜と黒糖コーヒーのマーブルレアチーズ；ミルキーに生姜が香るホワイトチョコムース；生姜とラムの香りのパヴェ・オ・ショコラ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8456-3561-0　　 4-8456-3561-5
書誌番号 1113829293
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113829293

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