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【図書】 ホットクックお助けレシピ肉と魚のおかず

少ない材料＆調味料で、あとはスイッチポン！ --
橋本加名子 ／著   -- 河出書房新社 -- ２０２０．１１ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル ホットクックお助けレシピ肉と魚のおかず
副書名 少ない材料＆調味料で、あとはスイッチポン！
著者名等 橋本加名子 ／著  
出版 河出書房新社 ２０２０．１１
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596.3
件名 料理（肉） , 料理（魚）
注記 索引あり
著者紹介 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。海外留学、海外商社勤務時代にタイ、ベトナム、ラオス、広東料理などを広く学び、帰国後は懐石料理を学ぶ。独立後、料理教室「おいしいスプーン」を主宰する傍ら、飲食店のプロデュースやフードコーディネートなどに携わる。『ホットクックお助けレシピ』（河出書房新社）等、著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 下ごしらえなし、少ない材料＆調味料でできるホットクックレシピ第２弾。肉・魚のメインおかずを大公開。豚こま・豚バラ・鶏むね・ひき肉・鮭・鯖などおなじみ素材を毎日の満足メニューに。
要旨 材料を入れてスイッチポン！でおいしい料理がつくれる、シャープの自動調理鍋「ホットクック」。この本は、そんな便利な調理家電を使った「食材や調味料の種類はできるだけ少なく、それでいておいしい料理」をご紹介する「お助けレシピ」シリーズ第二弾！毎日の食事づくりをなんとか乗り切りたい人にお届けする、「肉と魚」の主菜だけのレシピブックです。
目次 １　ボリュームたっぷり「豚肉おかず」（豚バラ薄切り肉　なすと豚バラの回鍋肉風；豚バラ薄切り肉　豚バラれんこんのピリ辛炒め　ほか）；２　みんな大好き「鶏肉おかず」（鶏ひき肉　鶏団子とブロッコリーのカレークリーム煮；鶏ひき肉　鶏ひき肉と卵の親子茶巾煮　ほか）；３　ちょっとぜいたく「牛肉おかず」（牛こま切れ肉　牛こまとこんにゃくの土手煮風；牛こま切れ肉　牛こまの彩りチャプチェ　ほか）；４　しみじみおいしい「魚おかず」（生鮭　鮭のオイマヨ炒め風；生鮭　揚げない鮭の南蛮漬け　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-28842-0　　 4-309-28842-1
書誌番号 1113832006
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113832006

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中央 １階ポピュラー 596.3 一般書 予約準備中 - 2067519488 iLisvirtual
泉 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2068881237 iLisvirtual

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