資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 世界でいちばん素敵な栄養素の教室

飯田薫子 ／監修   -- 三才ブックス -- ２０２０．１２ -- ２１ｃｍ -- １５９ｐ

資料詳細

タイトル 世界でいちばん素敵な栄養素の教室
著者名等 飯田薫子 ／監修  
出版 三才ブックス ２０２０．１２
大きさ等 ２１ｃｍ １５９ｐ
分類 498.55
件名 栄養
注記 欧文タイトル：Ｔｈｅ　Ｗｏｒｌｄ’ｓ　Ｍｏｓｔ　Ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ　Ｃｌａｓｓｒｏｏｍ　ｏｆ　Ｎｕｔｒｉｅｎｔｓ
注記 文献あり
著者紹介 お茶の水女子大学教授。医師。博士（医学）。筑波大学大学院講師、お茶の水女子大学准教授を経て、２０１７年より現職。専門は代謝学、栄養学。食の観点から、生活習慣病の予防・治療について研究を行っている。著書に『一生役立つ　きちんとわかる栄養学』西東社など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 炭水化物、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維…。体に必要なのは、理由がある。栄養素についての素朴な疑問に、美しい写真とわかりやすい解説でこたえるビジュアル図鑑。
要旨 炭水化物／脂質／たんぱく質／ビタミン／ミネラル／食物繊維／フィトケミカル…体に必要なのは、理由があります。美しい写真とシンプルなＱ＆Ａで伝えるビジュアル図鑑。
目次 「栄養」と「栄養素」；炭水化物（糖質）；食物繊維；脂質；たんぱく質；ビタミン；ミネラル；乳酸菌；フィトケミカル
ISBN(13)、ISBN 978-4-86673-237-4　　 4-86673-237-7
書誌番号 1113840261
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113840261

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー ティーンズ 498.55 一般書 貸出中 - 2071910841 iLisvirtual

ページの先頭へ