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【図書】 松の文化誌

花と木の図書館 --
ローラ・メイソン ／著, 田口未和 ／訳   -- 原書房 -- ２０２１．１ -- ２０ｃｍ -- ２５４ｐ

資料詳細

タイトル 松の文化誌
シリーズ名 花と木の図書館
著者名等 ローラ・メイソン ／著, 田口未和 ／訳  
出版 原書房 ２０２１．１
大きさ等 ２０ｃｍ ２５４ｐ
分類 653.6
件名 松－歴史
注記 原タイトル：Ｐｉｎｅ
注記 年表あり
著者紹介 【ローラ・メイソン】食物史家、フードライター。植物にも造詣が深い。ヨークシャー地方の農場で育ち、イギリスの食文化に深い関心を寄せる。ナショナル・トラストから何冊かのレシピ本を出版しているほか、『お菓子の図書館　キャンディと砂糖菓子の歴史物語』（邦訳：原書房）などの著書がある。さまざまな刊行物への食をテーマにした寄稿も多い。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 厳しい環境にも耐えて生育する松。日本で長寿の象徴とされるように、松は世界中で、忍耐、知恵、多産等の意味をもつ特別な木だった。木材、想像力の源、食料、薬剤、接着剤…。松と人間の豊かな歴史を辿る。カラー図版約１００点収録。
要旨 忍耐、長寿、知恵…風と火をあやつる木の物語。厳しい環境にも耐えて生育する松。日本で長寿の象徴とされるように、松は世界中で、認耐、知恵、多産等の意味をもつ特別な木だった。木材、食料、薬、接着剤、想像力の源泉…松と人間の豊かな歴史。カラー図版約１００点。
目次 序章　風と火と光；第１章　松の木の博物学；第２章　松の木の神話と現実；第３章　ピッチ、テレビン油、ロジン；第４章　木材と松明；第５章　食材としての松；第６章　神話の松、芸術の松；第７章　松の枝を鳴らす風の音
ISBN(13)、ISBN 978-4-562-05868-6　　 4-562-05868-4
書誌番号 1113848405
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113848405

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泉 公開 Map 653 一般書 利用可 - 2068946460 iLisvirtual

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