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【図書】 あれもこれも作れる！パウンド型のいちばんおいしいお菓子たち

加藤里名 ／著   -- 主婦と生活社 -- ２０２１．４ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル あれもこれも作れる！パウンド型のいちばんおいしいお菓子たち
著者名等 加藤里名 ／著  
出版 主婦と生活社 ２０２１．４
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.65
件名 菓子
著者紹介 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」でフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリの「ＬＥ　ＣＯＲＤＯＮ　ＢＬＥＵ」の菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、「ＬＡＵＲＥＮＴ　ＤＵＣＨEＮＥ」にスタージュとして勤務。帰国後は２０１５年より東京・神楽坂にて「洋菓子教室　Ｓｕｃｒｅｒｉｅｓ」を主宰。伝統的なフランス菓子のみならず、最新のトレンドを踏まえた洋菓子を、教室、ＳＮＳ、書籍などで広く発信している。著書に『ナンバーケーキ』（主婦と生活社）、『はじめてのクッキー缶』（家の光協会）、『レモンのお菓子づくり』（誠文堂新光社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 パウンド型ならパウンドケーキは勿論、ふわふわのスポンジもカステラも、プリンもチーズケーキも作れる。焼き菓子から冷菓、洋菓子から和菓子まで、１５種・４５の楽しいレシピを紹介する。
要旨 焼き菓子から冷菓、洋菓子から和菓子まで、１５種・４５の楽しいレシピ。
目次 しっとり（パウンドケーキ；バターを使わないパウンドケーキ　ほか）；ふわふわ（ショートケーキ；カステラ　ほか）；どっしり（チーズケーキ；テリーヌショコラ　ほか）；ぷるぷる（プリン；ゼリー　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-15569-3　　 4-391-15569-9
書誌番号 1113866824
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113866824

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保土ケ谷 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2070529257 iLisvirtual
緑 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2070407984 iLisvirtual
戸塚 公開 596.6 一般書 回送中 - 2070547786 iLisvirtual
栄 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2070547794 iLisvirtual

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