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【図書】 ドムドムの逆襲

３９歳まで主婦だった私の「思いやり」経営戦略 --
藤﨑忍 ／著   -- ダイヤモンド社 -- ２０２１．７ -- １９ｃｍ -- ２１４ｐ

資料詳細

タイトル ドムドムの逆襲
副書名 ３９歳まで主婦だった私の「思いやり」経営戦略
著者名等 藤﨑忍 ／著  
出版 ダイヤモンド社 ２０２１．７
大きさ等 １９ｃｍ ２１４ｐ
分類 673.97
件名 ドムドムフードサービス
個人件名 藤﨑　忍
著者紹介 １９６６年東京生まれ。青山学院女子短期大学卒。政治家の妻になり、３９歳まで専業主婦。しかし夫が病に倒れ、生活のために働き始める。最初はギャルブームの頃の１０９の店長。若い店員とのコミュニケーションがうまく、また店頭ディスプレーのセンスもよく、店の売上は倍増。ところが経営方針の違いから経営者と対立し、退職。バイトでしのぐが、たまたま空き店舗を見つけ、居酒屋を開店。すると料理の美味しさや接客の良さで一躍人気店に。その腕を常連客に見込まれ、ドムドムのメニュー開発顧問に。「手作り厚焼きたまごバーガー」をヒットさせ、ドムドム入社。その後わずか９か月で社長に。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 「絶滅危惧種」と言われているハンバーガーチェーン「ドムドムハンバーガー」。しかし著者が社長に就任して以来、勢いを取り戻している。波乱万丈の人生と、培ってきた仕事術を１冊にまとめ、日本中の女性、そしてコロナで苦しむ飲食業界に勇気を与える本。
要旨 絶滅寸前のチェーン、ドムドムハンバーガー復活の秘密を初公開！１０９のアパレルショップ、新橋の居酒屋に続きドムドムも流行らせるカリスマ社長の奮戦記。
目次 第１章　政治家の妻として人付き合いを学ぶ―ドムドム社長の原点；第２章　１０９の店長となり商売の面白さにハマる―主婦から店長へ；第３章　新橋の女将になり人気店をイチから作る―アルバイトから起業へ；第４章　５０歳を過ぎての新たな挑戦―ついにドムドム社員に；第５章　火中の栗を拾う―ドムドム社長に大抜擢；第６章　愛されるブランドの作り方―ドムドムの逆襲；第７章　５０年後も愛されたい―ドムドムの未来
ISBN(13)、ISBN 978-4-478-11352-3　　 4-478-11352-1
書誌番号 1113890253
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113890253

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中央 ４階社会科学 673.9 一般書 予約受取待 - 2071382187 iLisvirtual

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