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【図書】 譯注『食憲鴻祕』

明代の食譜 --
朱彝尊 ／〔著〕, 中村喬 ／譯注   -- 中國藝文研究會 -- ２０２１．７ -- ２２ｃｍ -- ３６３ｐ

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タイトル 譯注『食憲鴻祕』
副書名 明代の食譜
著者名等 朱彝尊 ／〔著〕, 中村喬 ／譯注  
出版 中國藝文研究會 ２０２１．７
大きさ等 ２２ｃｍ ３６３ｐ
分類 383.822
件名 食生活－中国－歴史－明時代 , 中華料理－歴史
目次 食憲總論；〓之屬；〓之屬；粉之屬；〓之屬；粥之屬；〓之屬；醤之屬；蔬之屬；果之屬；魚之屬；蟹；禽之屬；卵之屬；肉之屬；香之屬；附録「汪拂雲抄本」
ISBN(13)、ISBN 978-4-86333-175-4　　 4-86333-175-4
書誌番号 1113899624
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113899624

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中央 ４階社会科学 Map 383.8 一般書 利用可 - 2071149733 iLisvirtual

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