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【図書】 はじめての電気圧力鍋

毎日使える絶品レシピ --
みないきぬこ ／著   -- 家の光協会 -- ２０２１．８ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル はじめての電気圧力鍋
副書名 毎日使える絶品レシピ
著者名等 みないきぬこ ／著  
出版 家の光協会 ２０２１．８
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理研究家。女子栄養大学を卒業後、料理家・枝元なほみさんのアシスタントを７年半務め、独立。雑誌やＴＶなどで活躍するほか、母校では調理実習の非常勤講師も務める。著書に『はじめてのストウブ　素材別シンプルおいしいレシピ』（池田書店）、『腎臓病　低たんぱく質の肉魚おかず』（女子栄養大学出版部）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 材料を入れたらスイッチを入れるだけ「ほったらかし調理」でおかずが完成。自宅で食事をする機会が増えている今、「電気圧力鍋」が人気。煮豚やポトフ、照り焼きチキンなどすぐに使えるレシピを紹介。操作法やお手入れ法なども詳しく解説する１冊。
要旨 いま話題の「電気圧力鍋」の使い方をいちばん詳しく、ていねいに教えます！試作を繰り返して生まれたおすすめレシピ。「手動モード」の基本を写真で解説。使ったあとのお手入れ法も掲載。機種のカタログと加圧時間の早見表付き。困ったときのＱ＆Ａも充実。
目次 １　ごちそうおかず（やわらか煮豚；ハッシュドポーク　ほか）；２　肉のおかず（豚スペアリブの煮込み；おうちカレー　ほか）；３　魚のおかず（ぶり大根；あじの梅煮　ほか）；４　野菜と豆のおかず（ポトフ；カポナータ　ほか）；５　ごはんとおやつ（玄米チキンライス；中華風炊き込みおこわ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56698-2　　 4-259-56698-9
書誌番号 1113899989
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113899989

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