【図書】 冷蔵と人間の歴史
古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで -- トム・ジャクソン /著, 片岡夏実 /訳 -- 築地書館 -- 2021.9 -- 20cm -- 289p
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