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【図書】 基本調味料で作る体にいい作りおき

◎体をいたわる◎心を安らう◎簡単美味 --
齋藤菜々子 ／著   -- 主婦と生活社 -- ２０２１．１０ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 基本調味料で作る体にいい作りおき
副書名 ◎体をいたわる◎心を安らう◎簡単美味
著者名等 齋藤菜々子 ／著  
出版 主婦と生活社 ２０２１．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理家、国際中医薬膳師。一般企業に就職後、料理家に転向。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。独立後は、身近な食材を使った親しみやすい家庭料理のレシピを提案している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 『基本調味料で作る』シリーズ第４弾は“作りおき”。毎日の献立に、お弁当に、おつまみに、健康的でおいしいレシピが大活躍。薬膳の知見に基づくヘルシーな効能を持つ、簡単で体にいい７８のレシピを紹介する。
要旨 基本調味料だけで作れる手軽さ。薬膳の知見に基づくヘルシーな効能。簡単で体にいい７８のレシピ。
目次 塩の作りおき（きゅうりのヨーグルトサラダ；かぶレモンサラダ　ほか）；しょうゆの作りおき（かぶのバターじょうゆソテー；長いもとオクラの梅煮　ほか）；みその作りおき（厚揚げとにらのみそ炒め；高菜入りピリ辛豆腐そぼろ　ほか）；酢の作りおき（いろいろ野菜のピクルス；いろいろ野菜の水キムチ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-15652-2　　 4-391-15652-0
書誌番号 1113914221
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113914221

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栄 公開 596 一般書 貸出中 - 2071396714 iLisvirtual

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