資料詳細

【図書】 毎日食べたい生米パン

家にあるお米から成形パンができちゃう！ --
リト史織／著 -- 永岡書店 -- ２０２１．１０ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

タイトル	毎日食べたい生米パン
副書名	家にあるお米から成形パンができちゃう！グルテンフリー丸パン、クッペ、カンパーニュ、ナン、ピザ　ミキサー使いで、こねないパンづくり
著者名等	リト史織／著
出版	永岡書店２０２１．１０
大きさ等	２６ｃｍ１２７ｐ
分類	596.63
件名	パン , 米
著者紹介	ヴィーガン料理家。Ｓｈｉｏｒｉ’ｓ　Ｖｅｇａｎ　Ｐａｎｔｒｙ主宰。大学卒業後、現エコール辻東京辻日本料理マスターカレッジで学ぶ。その後、飲食店、洋菓子店などに勤務。生米からパンやお菓子を作ることを提案し、自宅サロンで生米パン講座、生米スイーツ講座、ローフード講座などを開催。著書に『生のお米をパンに変える魔法のレシピ　はじめての生米パン』（光文社）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	家にあるお米から、パン好きに人気の丸パンやカンパーニュ、クッペ、ベーグル、ピザにコロネなど、おいしいパンが作れる。生米からパンをつくるレシピを考案した著者が、成形パンのレシピを紹介する。
ISBN(13)、ISBN	978-4-522-43870-1　　 4-522-43870-2
書誌番号	1113917358
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113917358

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