横浜市立図書館蔵書検索ページ
トップメニュー
詳細検索
ジャンル検索
新着・本紹介
お知らせ
レファレンス
(調べもの・相談)
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
【図書】
ワタナベマキの台湾食堂
ワタナベマキ
/著 --
KADOKAWA -- 2021.10 -- 26cm -- 111p
予約申込
本棚へ
資料詳細
タイトル
ワタナベマキの台湾食堂
著者名等
ワタナベマキ
/著
出版
KADOKAWA 2021.10
大きさ等
26cm 111p
分類
596.22
件名
中華料理
著者紹介
料理研究家。デザイナー時代に友人や知人のために作ったまかないやお弁当が評判を呼び、ケータリングサービスを始め、料理の道へ。現在テレビや、雑誌、書籍などで、作りやすくバランスのよいレシピを提案している。著書に『作り込まない作りおき』(KADOKAWA)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
人気料理家が台湾に足しげく通ううちに覚えて、家の定番になった、日本で作れる台湾料理レシピを紹介。日本の材料で簡単に作れて、でも味は本格派。台湾に気軽に行けない今だからこそ作りたいメニューが満載。
要旨
何度でも食べたくなる。台湾の食堂のあの味をおうちで。作っておけばすぐ台湾味になる、自家製醤のレシピも公開。
目次
しみじみほっとする台湾のスープ(魚丸スープ/魚丸湯;塩豆乳スープ/鹹豆漿 ほか);心と小腹を満たすご飯ものと麺(ジーロー飯/雞肉飯;ルーロー飯/魯肉飯 ほか);自家製おかずの素で気軽な台湾料理(おかずの素 長ねぎと五香粉の醤/五香葱醤;おかずの素 花椒ピーナッツ醤/花椒花生醤 ほか);素朴な味わいで懐かしい台湾のおやつと軽食(しょうがシロップの豆花/薑汁豆花;黒糖シロップのプラム豆花/黒糖果乾豆花 ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-04-897060-0 4-04-897060-7
書誌番号
1113917498
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113917498
ページの先頭へ
所蔵
所蔵は
4
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
1階ポピュラー
Map
596.22
一般書
利用可
-
2071565230
中
公開
Map
596.2
一般書
利用可
-
2071477390
港南
公開
596.2
一般書
貸出中
-
2071738046
栄
公開
Map
596.2
一般書
利用可
-
2071565508
ページの先頭へ