資料詳細

【図書】 基本からわかる男の料理術

定番料理からこだわりの一品まで５８レシピ --
辻調理師専門学校／料理監修 -- 成美堂出版 -- ２０２１．１２ -- ２４ｃｍ -- １４３ｐ

タイトル	基本からわかる男の料理術
副書名	定番料理からこだわりの一品まで５８レシピ
著者名等	辻調理師専門学校／料理監修
出版	成美堂出版２０２１．１２
大きさ等	２４ｃｍ１４３ｐ
分類	596
件名	料理
内容紹介	料理を作ることの楽しみはなにも食べることだけではない。材料をそろえて手順を踏み、理想の味に近づけていく過程など自分で作ることによって料理には付加価値が生まれる。定番料理から時間をかける凝った料理まで、さまざまな料理のレシピを掲載。
目次	１章　知っておきたい料理の基本；２章　定番料理２５選；３章　ごちそうレシピ；４章　もう一品＆つけ合わせ；５章　おもてなしレシピ；６章　こだわりレシピ
ISBN(13)、ISBN	978-4-415-33074-7　　 4-415-33074-6
書誌番号	1113920002
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113920002

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