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【図書】 はじめての和菓子レッスン

決定版 --
金塚晴子 ／著, 宇佐美桂子 ／著   -- 家の光協会 -- ２０２２．１ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル はじめての和菓子レッスン
副書名 決定版
著者名等 金塚晴子 ／著, 宇佐美桂子 ／著  
出版 家の光協会 ２０２２．１
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596.65
件名 和菓子
注記 「和のおやつ」（２００７年刊）と「ひんやり和のおやつ」（２００９年刊）の再編集
著者紹介 【金塚晴子】東京生まれ。青山学院大学卒業後、レコード会社のディレクターとして多くのヒット曲の制作に携わる。東京製菓学校和菓子専科で学ぶ。「和菓子スタジオへちま」を開設。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 和菓子の作り方を、基本からやさしく教える、和菓子レシピの入門書。どら焼きやみたらしだんごといった定番の和菓子はもちろん、今どきの少しおしゃれな和菓子も満載の、全５８レシピを掲載。あんこの作り方も、好みに合わせて３種類紹介する。
要旨 どら焼きから、みたらしだんご、桜もち、わらびもちまで定番和菓子とアレンジおやつ５８レシピ。
目次 １　小麦粉のお菓子；２　白玉粉のお菓子；３　道明寺粉のお菓子；４　上新粉・もち粉のお菓子；５　野菜あんのお菓子；６　寒天のお菓子；７　わらびもち粉のお菓子；８　水まんじゅうのお菓子；あんを手作りしよう
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56714-9　　 4-259-56714-4
書誌番号 1113937135
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113937135

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南 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2071927787 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2071956795 iLisvirtual
磯子 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2071898574 iLisvirtual
港北 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2077150423 iLisvirtual
都筑 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2072326035 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2072326078 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2072326086 iLisvirtual

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