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【図書】 薬膳ナムル手帖

野菜のおいしい作りおき --
植木もも子 ／著   -- 家の光協会 -- ２０２２．４ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 薬膳ナムル手帖
副書名 野菜のおいしい作りおき
著者名等 植木もも子 ／著  
出版 家の光協会 ２０２２．４
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596.22
件名 朝鮮料理 , 薬膳
著者紹介 管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師。体と心を癒やす日々のレシピを雑誌や書籍、テレビ、広告などに提供中。また、薬膳と栄養学の両方をとり入れた季節の料理教室も主宰している。著書に『朝１０分で作れる薬膳スープジャー弁当』（家の光協会）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 韓国の野菜の和えもの「ナムル」。ほうれん草やもやしだけでなく、さまざまな野菜で楽しめる。国際中医薬膳管理士が、ごま油とにんにくの風味がおいしい韓国ナムルから、白いご飯がすすむ和風の味つけナムルまで、全１０５レシピを紹介する。
要旨 ナムルで楽しむ季節の野菜６６種。全１０５レシピ。かんたん調理で野菜をたっぷり食べられて、にんにくで免疫力もアップ。ごま油の風味で塩分控えめでもおいしい。
目次 五色の定番ナムル；春の野菜；夏の野菜；秋の野菜ときのこ；冬の野菜；通年ある食材
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56725-5　　 4-259-56725-X
書誌番号 1113960455
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113960455

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南 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2072399920 iLisvirtual
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山内 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2072399938 iLisvirtual
都筑 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2072269252 iLisvirtual

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