資料詳細

【図書】 農家が教えるタケノコづくし

下処理・アク抜き、保存・加工、使い切りレシピ -- 別冊　現代農業 --
農山漁村文化協会 -- ２０２２．４ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	農家が教えるタケノコづくし
副書名	下処理・アク抜き、保存・加工、使い切りレシピ
シリーズ名	別冊　現代農業
出版	農山漁村文化協会２０２２．４
大きさ等	２６ｃｍ９５ｐ
分類	657.82
件名	たけのこ（筍）
内容	内容　：　タケノコを楽しむ暮らし　；　タケノコの基礎知識と下処理の基本　；　年中楽しむ、保存・加工の知恵と技　；　穂先タケノコ・幼竹の活用　；　タケノコ、使いきりレシピ
書誌番号	1113972506
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113972506

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
泉	公開 Map		657	一般書	利用可	-	2072430720