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【図書】 パスタ世界チャンピオンが教えるおうち激ウマパスタ

弓削啓太 ／著   -- マイナビ出版 -- ２０２２．６ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル パスタ世界チャンピオンが教えるおうち激ウマパスタ
著者名等 弓削啓太 ／著  
出版 マイナビ出版 ２０２２．６
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596.23
件名 パスタ
著者紹介 １９８５年、佐賀県生まれ。２０１８年３月「ＳＡＬＯＮＥ　２００７（サローネ　２００７）」のシェフに就任。２０１９年１０月、イタリア最大級のパスタメーカー「Ｂａｒｉｌｌａ（バリラ）」主宰の「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ２０１９」で優勝。２０２０年４月「ＹＵＧＥＴＵＢＥ」を配信開始。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ２０１９年開催のパスタの世界大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」にて優勝した著者が、簡単に作れるお手軽パスタから時間をかけてじっくり作れるご馳走パスタまで、計４１点のパスタを紹介する。プロの味が自宅で楽しめる。
要旨 弓削シェフのＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「ＹＵＧＥＴＵＢＥ」と連動。渾身のパスタ４１点完全収録。王道から変化球まで。プロの味が自宅で作れる。
目次 １　最強のパスタ（カルボナーラ；ペペロンチーノ　ほか）；２　驚愕のパスタ（冷やしカルボナーラ；１５分で絶品ミートソース　ほか）；３　悶絶のパスタ（インサルサ；たこのボロネーゼ風　ほか）；４　怒濤のパスタ（「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ２０１９」で優勝！；チャンピオンに導いた“和のテイスト”　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-7821-1　　 4-8399-7821-2
書誌番号 1113976830
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113976830

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中央 １階ポピュラー Map 596.23 一般書 利用可 - 2072578255 iLisvirtual
泉 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2072761963 iLisvirtual

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