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【図書】 簡単料理は簡単か？

有元葉子 ／著   -- 文化学園文化出版局 -- ２０２２．７ -- ２１ｃｍ -- １３５ｐ

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タイトル 簡単料理は簡単か？
著者名等 有元葉子 ／著  
出版 文化学園文化出版局 ２０２２．７
大きさ等 ２１ｃｍ １３５ｐ
分類 596.04
件名 料理
著者紹介 料理研究家。３人の娘たちのために作る料理が評判となり、料理研究家の道へ。『光るサラダ』『ひとりを愉しむ食事』『梅干しを漬けてわかること』（文化出版局）、『レシピを見ないで作れるようになりましょう。』（ＳＢクリエイティブ）など著書は１００冊以上に上る。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 「おいしく食べる」「気持ちよく暮らす」ためには何が大事かを、今こそ考える必要があるのでは。物事の本質が見られるように真摯に生きたいと願うすべての人に、有元葉子の考えるヒントを届ける。
目次 １　すみかを汚すのは人間だけ？（鳥の巣はかっこいいのに；家を心地よくするための四つのパーツ　ほか）；２　ちょっと昔に戻ってみませんか（危険を感じたら引き返す；鉄のフライパンに変えた理由　ほか）；３　簡単料理は簡単か？（簡単でも複雑でも“料理の成り立ち”は同じ；一に「食材の選び方」　ほか）；４　家庭から消えてほしくない食事（海苔弁の海苔の危機；海苔を炙っていた頃　ほか）；５　パンを踏まないようにしたい（ミネストローネは切れない包丁で；ただ一緒にいる　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21417-4　　 4-579-21417-X
書誌番号 1113981514
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113981514

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港南 公開 596 一般書 回送中 - 2072785528 iLisvirtual
港北 公開 596 一般書 貸出中 - 2072843145 iLisvirtual

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