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【図書】 きれいに年を重ねるためのたんぱく質ごはん

ワタナベマキ ／著, 上西一弘 ／栄養監修   -- 家の光協会 -- ２０２２．７ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル きれいに年を重ねるためのたんぱく質ごはん
著者名等 ワタナベマキ ／著, 上西一弘 ／栄養監修  
出版 家の光協会 ２０２２．７
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 料理 , 蛋白質
著者紹介 【ワタナベマキ】料理家。２００５年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。旬の素材を生かした、作りやすくていねいなレシピが人気を呼び、雑誌、書籍、広告、テレビなどで幅広く活躍している。著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 「心も体もいつまでも健康で美しくいる」ために最も大切な栄養素が、体そのものをつくる「たんぱく質」。どんな食材をいつ食べればよいかなど、無理なく続けられる食生活と、作りやすいレシピを提案する。
要旨 疲れや衰えが気になりはじめたら…たんぱく質のとり方、見直してみませんか？ストックおかずで朝からしっかりたんぱく質がとれる。
目次 年を重ねてもきれいでいるために　おすすめのたんぱく質食材；第１章　ストックがあればすぐに作れる　たんぱく質の献立（ストックおかず；朝ごはんの献立；昼ごはんの献立；夜ごはんの献立）；第２章　一皿でバランスよく栄養がとれる素材別高たくぱくおかず（肉；魚；豆腐と豆；豆乳；卵　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56731-6　　 4-259-56731-4
書誌番号 1113981846
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113981846

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 公開 596 一般書 貸出中 - 2072919443 iLisvirtual
港南 公開 596 一般書 貸出中 - 2072783380 iLisvirtual

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