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【図書】 天然生活の家仕事ごよみ

天然生活の本 --
扶桑社 -- ２０２２．８ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 天然生活の家仕事ごよみ
シリーズ名 天然生活の本
出版 扶桑社 ２０２２．８
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理 , 食品保存
注記 「家仕事ごよみ」（地球丸　２０１２年刊）の改題
内容紹介 わらびの佃煮、梅干し、新しょうがの甘酢漬け、栗の渋皮煮、りんごのジャム、白菜キムチ…。日本の豊かな四季には、その時季に旬を迎える素材がたくさんある。旬のおいしいものをより長く楽しむための保存食のアイデアを紹介する。『天然生活』連載を書籍化。
要旨 『天然生活』の人気連載を一冊にまとめました。保存食づくりは、ひと手間を楽しむ季節仕事。手づくりの喜びを味わう８４品を紹介します。
目次 春（ふき味噌；初午のおいなりさん　ほか）；夏（青梅のカリカリ漬け；梅ジュース（青梅のシロップ）　ほか）；秋（青とうがらし味噌；しその実の塩漬け　ほか）；冬（たくあん漬け；大根葉の佃煮　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-594-09282-5　　 4-594-09282-9
書誌番号 1113989295
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113989295

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596 一般書 利用可 - 2073270319 iLisvirtual

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