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【図書】 学べるお菓子レシピ理数系スイーツ

ｍｏｍｏ　ｂｏｏｋ --
太田さちか ／〔著〕   -- マイルスタッフ -- ２０２２．９ -- ２５ｃｍ -- １１１ｐ

資料詳細

タイトル 学べるお菓子レシピ理数系スイーツ
シリーズ名 ｍｏｍｏ　ｂｏｏｋ
著者名等 太田さちか ／〔著〕  
出版 マイルスタッフ ２０２２．９
大きさ等 ２５ｃｍ １１１ｐ
分類 596.65
件名 洋菓子 , パン
著者紹介 ケーキデザイナー、芸術教育士。パリ　サンジェルマン・デ・プレで過ごし、慶應義塾大学、エコール・リッツ・エスコフィエ、京都芸術大学大学院など、日本とフランスで製菓・芸術を学ぶ。ＭＦＡ（美術学修士号）取得。著書に、『絵本のお菓子』（マイルスタッフ）など多数がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 お菓子作りは図工や美術の側面を持ち、「算数」と「理科」の要素もたくさん含んでいる。算数に親しめる工夫をレシピに盛り込んだ、スイーツのレシピ集。お菓子作りを楽しみながら「算数」のエッセンスを身につけることができる。
要旨 算数と科学の感覚が楽しく身につくレシピ。ポイント解説付き！
目次 数えてみよう！（何本あるかな？ポッキー；何匹いるかな？ぶちネコクッキー　ほか）；いろんな形（三角形のパイ；四角形のブラウニー　ほか）；単位って？（全部同じ量でカトルカール；全部同じ量でチョコレートカップケーキ　ほか）；分数・比に親しむ（人数分に切り分ける、バースデーケーキ；切ってみよう、ホールチーズケーキ　ほか）；キッチンで科学の実験（作ってみよう、いろいろ層ドリンク；レインボーゼリーポンチ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-295-40742-3　　 4-295-40742-9
書誌番号 1113993017
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113993017

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中央 １階ポピュラー Map 596.65 一般書 利用可 - 2073042260 iLisvirtual

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