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【図書】 体にいい食材帳

心身整う１２の食材とおいしいおかずのレシピ --
齋藤菜々子 ／著   -- 主婦と生活社 -- ２０２２．１０ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 体にいい食材帳
副書名 心身整う１２の食材とおいしいおかずのレシピ
著者名等 齋藤菜々子 ／著  
出版 主婦と生活社 ２０２２．１０
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 料理
注記 文献あり
著者紹介 料理家、国際中医薬膳師。一般企業に就職後、料理家に転向。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。独立後は「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、身近な食材を使った親しみやすい家庭料理のレシピを、雑誌やＷｅｂなどで提案している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 鶏肉、トマト、セロリ…。食養薬膳に基づいて、スーパーマーケットなどでも手軽に入手できる１２の体にいい食材をピックアップ。さらに、体を整えることのできるような、簡単でおいしい毎日のおかずのレシピを紹介する。
目次 体を乾燥から守る　豚肉；体を温める　鶏肉；消化機能を助ける　鮭；食べる「胃薬」　トマト；豊かな香りでリラックス　セロリ；胃をリセットする　キャベツ；腸をきれいにしてくれる　きのこ；滋養強壮！食べる生薬　長いも；病気の「予防薬」しょうが；水分を排出して巡りを改善　緑豆春雨；潤いを補い熱を冷ます　豆腐；夏の必須食材　梅干し
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-15789-5　　 4-391-15789-6
書誌番号 1113997063
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113997063

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港南 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2073460010 iLisvirtual
緑 公開 596 一般書 貸出中 - 2073086992 iLisvirtual

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