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【図書】 ワタナベマキのいまどき乾物料理

ワタナベマキ ／著   -- ＮＨＫ出版 -- ２０２２．１０ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル ワタナベマキのいまどき乾物料理
著者名等 ワタナベマキ ／著  
出版 ＮＨＫ出版 ２０２２．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.3
件名 料理 , 乾物
著者紹介 料理研究家。大学時代にデザインを学び、広告代理店勤務を経てグラフィックデザイナーに。２００５年、勤務していたデザイン事務所でランチやケータリングを担い、料理の活動をスタートする。『ワタナベマキの梅料理』（ＮＨＫ出版）ほか、著書も多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ヘルシーで栄養豊富、保存しやすい「乾物」は、肉や魚や野菜をプラスして食べ応えのあるボリュームおかずとしても、あともう１品の副菜としても大活躍。切り干し大根、ひじき、高野豆腐、大豆、ドライトマト…。いまどきレシピ６０品を収載。
要旨 乾物で、こんなおかずができるんだ！乾物レシピが６０品！
目次 うちで人気のベスト１０；まずは身近な切り干し大根　ひじき；だしもおいしい干ししいたけ　切り昆布；ボリュームおかずに高野豆腐　車麩；エスニックおかずに干しえび　春雨　きくらげ；大切に使い続けたいかんぴょう　大豆；南ヨーロッパの乾物ドライトマト
ISBN(13)、ISBN 978-4-14-033325-9　　 4-14-033325-1
書誌番号 1122003063
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122003063

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港南 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2073327353 iLisvirtual
緑 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2073190579 iLisvirtual
泉 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2073310108 iLisvirtual
瀬谷 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2073327345 iLisvirtual

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