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【図書】 １０品を繰り返し作りましょう

わたしの大事な料理の話 --
ウーウェン ／著   -- 大和書房 -- ２０２２．１１ -- １９ｃｍ -- １９０，１６ｐ

資料詳細

タイトル １０品を繰り返し作りましょう
副書名 わたしの大事な料理の話
著者名等 ウーウェン ／著  
出版 大和書房 ２０２２．１１
大きさ等 １９ｃｍ １９０，１６ｐ
分類 596.04
件名 料理
著者紹介 中国・北京で生まれ育つ。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。１９９０年に来日。友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、９７年にクッキングサロンを開設。医食同源に根ざした料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 いちばん大事なのは、無理をせずに、「作り続けられる」こと。一生役立つ料理術を、料理研究家ウー・ウェンがふだんの食卓によく登場する、代表的な１０品の作り方を通して伝授する。
要旨 これだけマスターすれば、家庭料理は大丈夫。一生役立つ料理術です。
目次 １　肉と野菜の２種炒め；２　野菜１種類の炒め物；３　野菜入り卵焼き；４　切り身魚で作る蒸し物；５　肉の塩焼き；６　肉と野菜の煮物；７　カップ１杯の油で揚げ物；８　毎日作る簡単春巻き；９　お茶代わりのスープ；１０　具が２つのシンプル鍋
ISBN(13)、ISBN 978-4-479-78569-9　　 4-479-78569-8
書誌番号 1122004465
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122004465

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南 公開 596 一般書 予約受取待 - 2075127076 iLisvirtual
港南 公開 596 一般書 貸出中 - 2073207013 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 596 一般書 貸出中 - 2075147840 iLisvirtual
磯子 公開 596 一般書 貸出中 - 2074770811 iLisvirtual
港北 公開 596 一般書 貸出中 - 2073274888 iLisvirtual
緑 公開 596 一般書 予約受取待 - 2073275698 iLisvirtual
山内 公開 596 一般書 貸出中 - 2075194636 iLisvirtual
栄 公開 596 一般書 貸出中 - 2073418553 iLisvirtual
泉 公開 596 一般書 予約準備中 - 2075281393 iLisvirtual

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