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【図書】 ええかげん論

ＭＳＬｉｖｅ！ＢＯＯＫＳ --
土井善晴／著, 中島岳志／著 -- ミシマ社 -- ２０２２．１０ -- １９ｃｍ -- １９０ｐ

タイトル	ええかげん論
シリーズ名	ＭＳＬｉｖｅ！ＢＯＯＫＳ
著者名等	土井善晴／著, 中島岳志／著
出版	ミシマ社２０２２．１０
大きさ等	１９ｃｍ１９０ｐ
分類	596.04
件名	料理
内容紹介	コロナ、戦争、気候変動、政情不安…。私たちが見失っているのは「ええかげん」ではないか？料理から、そして保守や仏教の思想から、それぞれに「ええかげん」を探求してきた２人による、自立して豊かに生きるための「ええかげん」論。
目次	第１回　利他のコンディション（春の知らせ、フキノトウの天ぷら；お皿と敷く紙、お皿とお盆の心地よい関係；料理することで、人間が自然を「もてなす」　ほか）；第２回　「ええかげん」に気づく人になる（和食にはアクを生かす除く両方ある；家庭のおひたし、料理屋のおひたし；「今、ちょうどよいかげんの器を選ぶ」　ほか）；第３回　ふつうはえらい（おろそかにしてきた「あたりまえ」を取り戻す；ふつうって、何？；無秩序な時代に必要な「再発見」　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-909394-76-7　　 4-909394-76-1
書誌番号	1122005612
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122005612

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