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1 件中、 1 件目
【図書】
伝えたい!昭和の食卓
高知の味 --
松﨑淳子
/〔著〕 --
飛鳥 -- 2022.10 -- 30cm -- 143p
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資料詳細
タイトル
伝えたい!昭和の食卓
副書名
高知の味
著者名等
松﨑淳子
/〔著〕
出版
飛鳥 2022.10
大きさ等
30cm 143p
分類
596.21
件名
日本料理-高知県
目次
第1部 高知はこんなところです;第2部 松﨑家の冷蔵庫 その特徴と考え方(正面篇;両扉篇;ひきだし篇 ほか);第3部 伝えたい!のこしたい!昭和の食卓―(90年、なに食べよっつろう;土佐独特の風土の恵みと食、改めて見直してみるぞね!;小学生の友だちに学ぶ老女 ほか);第4部 高知女子大学で担当した「調理学」の必修ノート『調理実習1初級』(調理学ノート 目次;住所録の“余白”レシピノートの提案);第5部 自分史で振り返る(あなたの自分史にはどんなことが書き込まれますか?)
ISBN(13)、ISBN
978-4-88255-188-1 4-88255-188-8
書誌番号
1122009279
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122009279
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所蔵
所蔵は
3
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0
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
磯子
公開
Map
596.2
一般書
利用可
-
2074247280
栄
公開
Map
596.2
一般書
利用可
-
2074248635
泉
公開
Map
596.2
一般書
利用可
-
2074244338
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