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【図書】 村上祥子８０歳私がいつも食べている季節の保存食

村上祥子 ／著   -- 毎日が発見 -- ２０２２．１１ -- ２６ｃｍ -- １１２ｐ

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タイトル 村上祥子８０歳私がいつも食べている季節の保存食
著者名等 村上祥子 ／著  
出版 毎日が発見 ２０２２．１１
大きさ等 ２６ｃｍ １１２ｐ
分類 596
件名 料理 , 食品保存
著者紹介 料理研究家・管理栄養士。福岡女子大学客員教授。１９４２年福岡県生まれ。１９８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。これまでに出版した著書は５００冊を超える。『６０歳からはラクしておいしい頑張らない台所』（大和書房）は、料理レシピ本大賞ｉｎ　ｊａｐａｎ　２０２０エッセイ賞を受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 毎日の食卓を豊かにする保存食は、季節の食材を使い、栄養的にも優れたものばかり。それらを使ったおかずレシピも合わせて紹介。村上祥子８０歳の「元気の素」をおすそ分けするレシピ本。
要旨 健康でいるための私の元気の素、保存食レシピ４５。漬ける、煮詰めるは、電子レンジにお任せ。だから、簡単でおいしく作れます。
目次 春から夏へ（酢キャベツ；変わり酢キャベツ；酢にんじん　ほか）；秋から冬へ（えのき氷；きのこのオイル漬け；レモン酢　ほか）；いつもの保存食（干し野菜；炊飯器でつくる生みそ；甘酒　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-04-000708-3　　 4-04-000708-5
書誌番号 1122010975
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122010975

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中央 １階ポピュラー 596 一般書 貸出中 - 2073450716 iLisvirtual
磯子 公開 596 一般書 貸出中 - 2073533867 iLisvirtual
緑 公開 596 一般書 貸出中 - 2073346609 iLisvirtual
戸塚 公開 596 一般書 貸出中 - 2073450732 iLisvirtual
栄 公開 596 一般書 貸出中 - 2073450724 iLisvirtual

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