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【図書】 シュークリームとひじき

牧はる子 ／著   -- ワック -- ２０２２．１２ -- １９ｃｍ -- ２４５ｐ

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タイトル シュークリームとひじき
著者名等 牧はる子 ／著  
出版 ワック ２０２２．１２
大きさ等 １９ｃｍ ２４５ｐ
分類 289.1
個人件名 牧　はる子
著者紹介 １９３４年に「洋菓子のヒロタ」の家に次女として生まれる。５７年聖心女子大学卒業。７３年にフランス・パリで和菓子及び日本の洋菓子「フランス・ヒロタ」のお店をオープン。８６年にお惣菜屋「おかめ」をパリに開店。現在フランス人を含むパリの日本俳句会「紫木蘭」の主宰を務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 「洋菓子のヒロタ」の創業者の次女に生まれ、聖心女子大学を卒業し、パリで和洋菓子屋、お惣菜屋を開業し、気がつけばパリ在住５０年に…。８８歳、パリで元気に、気ままに生きる牧はる子が波瀾万丈のグルメ企業人生を綴る。
要旨 波瀾万丈のグルメ起業人生。磯村尚徳（元ＮＨＫ）さんをはじめ仏蘭西人を「さつま揚げ」で虜にした大和撫子の「人生百年」物語…。「シュークリーム」から「ひじき」まで、生まれてから８８年の間に「私の胃袋を通りすぎた」美味しいもの…。
目次 シュークリームと言えば…；黒いアメ；お神酒徳利；箸休め、イチジク浣腸；べちょたれポテト；桃；カステラ―孫娘たちへ；みかん；ちょっとキザなさつま揚げ；カレーコロッケ；マエストロと茄子の煮つけ；バームクーヘンとご聖体；ひじき
ISBN(13)、ISBN 978-4-89831-965-9　　 4-89831-965-3
書誌番号 1122015040
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122015040

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ５階人文科学 Map 289/マ 一般書 利用可 - 2074396570 iLisvirtual
都筑 公開 Map 289/マ 一般書 利用可 - 2073409970 iLisvirtual

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