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【図書】 ジャガイモ大事典

ジャガイモ／ナガイモ／イチョウイモ／ツクネイモ／ジネンジョ --
農文協 ／編   -- 農山漁村文化協会 -- ２０２３．１ -- ２７ｃｍ -- ９１５ｐ　図版１６ｐ

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タイトル ジャガイモ大事典
副書名 ジャガイモ／ナガイモ／イチョウイモ／ツクネイモ／ジネンジョ
著者名等 農文協 ／編  
出版 農山漁村文化協会 ２０２３．１
大きさ等 ２７ｃｍ ９１５ｐ　図版１６ｐ
分類 616.8
件名 馬鈴薯－便覧
注記 索引あり
内容紹介 ジャガイモの原産、来歴、生理生態から、品種、栽培、病害虫対策まで網羅した栽培大百科。同様にナガイモやイチョウイモ、ツクネイモ、ジネンジョも詳述。多種多様な品種がわかるカラー口絵、調べるのに便利な索引付き。
要旨 ジャガイモ、ナガイモの栽培大百科。ナガイモには、イチョウイモ、ツクネイモ、ジネンジョを含む（いずれもヤマノイモ科のヤマノイモ属）。それぞれの起源、生理・生態をはじめ、品種特性、栽培の基本技術、おもな病害虫までを網羅。ジャガイモの品種は、一期春作用で７０種、二期作用で１４種、合計８４種を網羅。このほか、あまり知られていない在来品種２７種も収録。ジャガイモの打撲黒変を抑制するカルシウム施肥、ツクネイモの干害に対応できる日射制御型拍動自動潅水装置など、近年顕在化する気象変動の影響にも対応。ジャガイモでは、国内にとどまらず海外の生産動向も収録。執筆者はジャガイモやナガイモにおける第一線の研究者、指導者、民間企業の技術者など約９０名。知りたいことがすぐ引ける索引付き。
目次 ジャガイモ（日本人とジャガイモ；ジャガイモの起源と特性；生育のステージと生理、生態；ジャガイモの品種生態と選択；栽培の基本技術；種いも生産；貯蔵技術；おもな病害虫；当面する技術課題；海外のジャガイモ生産；精農家のジャガイモ栽培技術）；ナガイモ（ナガイモ＝植物としての特性；生育のステージと生理、生態；各作型での基本技術と生理；おもな病害虫；精濃家のナガイモ栽培技術）
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-22201-6　　 4-540-22201-5
書誌番号 1122028444
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122028444

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港北 公開 Map 参考書 616 一般書 利用可 館内のみ 2074324285 iLisvirtual

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