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【図書】 暮しの手帖の基本料理

新装保存版 --
暮しの手帖編集部 ／著   -- 暮しの手帖社 -- ２０２３．３ -- ２８ｃｍ -- １３４ｐ

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タイトル 暮しの手帖の基本料理
副書名 新装保存版
著者名等 暮しの手帖編集部 ／著  
出版 暮しの手帖社 ２０２３．３
大きさ等 ２８ｃｍ １３４ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
内容紹介 オムレツ、水餃子、コロッケ、豚の角煮、シュウマイ、鶏のから揚げ、筑前煮、ハンバーグ、金目鯛の煮つけ、麻婆豆腐…。家族みんなが大好きな定番の家庭料理を、一番おいしく作れるレシピ集。初めてでも必ずおいしくできるレシピが満載。
要旨 かんたんでワンランク上のおいしさ。はじめてでも必ずおいしくできる、和洋中の家庭料理。この一冊があれば、ふだんのおかずは万全。そんな定番料理を集めました。毎日のおかずから、基本のおべんとうや特別な日のごちそうまで、おいしさのコツが満載。暮しの手帖伝統の本格レシピ集です。
目次 神田裕行さんの和食の基本料理（毎日のメニュー；基本のおべんとう術　おにぎりべんとう；年末年始のごちそう　ちらし寿司）；三國清三さんの洋食の基本料理（毎日のメニュー；基本のおべんとう術　洋食のおべんとう；年末年始のごちそう　おもてなしホームディナー）；ウー・ウェンさんの中華の基本料理（毎日のメニュー；基本のおべんとう術　中華のおべんとう；年末年始のごちそう　集う日の中国料理）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7660-0233-1　　 4-7660-0233-4
書誌番号 1122043465
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122043465

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栄 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2074329791 iLisvirtual
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