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【図書】 台形日誌

伏木庸平 ／著   -- 晶文社 -- ２０２３．５ -- １９ｃｍ -- ２４５ｐ

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タイトル 台形日誌
著者名等 伏木庸平 ／著  
出版 晶文社 ２０２３．５
大きさ等 １９ｃｍ ２４５ｐ
分類 596.04
件名 料理
著者紹介 １９８５年、東京都出身。２０１６年に東京・国立市で『台形』を開業。妻・大木瑶子とともに創作料理をコース仕立てで提供するほか、縄文土器や民間信仰品などの古物も販売している。美術家としても活動。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 いつの間にか一緒に住み始めた山羊「オク」、懐かしくも異国の風が吹く料理たち、溺愛してカニにシャインマスカットを与える…。辺境の飲食店「台形」の、エッセイ＆レシピ集。
要旨 いつの間にか一緒に住み始めた山羊「オク」、懐かしくも異国の風が吹く料理たち、溺愛してカニにシャインマスカットを与える…。辺境の飲食店「台形」の、暮らしの星々をつづった奇想で極上な初エッセイ＆レシピ集。
目次 オク；アウトサイダー；完璧な一日の始まり；ぬ；朝プリン；デイドリーム；土の色；黒い鍋；フライ；石のサウダーデ；美食クラブ；サード・インパクト；西へ；家旅館；日陽はしづかに発酵し；食日誌
ISBN(13)、ISBN 978-4-7949-7360-3　　 4-7949-7360-8
書誌番号 1122054636
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122054636

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中 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2074693124 iLisvirtual

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