資料詳細

【図書】 横濱麦酒（ビール）物語

Ｓｉｎｃｅ　１８６９ --
友清哲／著 -- 有隣堂 -- ２０２３．６ -- １８ｃｍ -- １８９ｐ

資料詳細

タイトル	横濱麦酒（ビール）物語
副書名	Ｓｉｎｃｅ　１８６９Ｓｔｏｒｉｅｓ　ｆｏｒ　ｂｅｅｒ　ｌｏｖｅｒｓ
著者名等	友清哲／著
出版	有隣堂２０２３．６
大きさ等	１８ｃｍ１８９ｐ
分類	588.54
件名	ビール－日本－歴史 , ビール類製造業－横浜市－歴史
著者紹介	１９７４年生まれ。神奈川県横浜市出身。フリーライター＆編集者。ルポルタージュを中心に著述を展開。著書に『日本クラフトビール紀行』『物語で知る日本酒と酒蔵』（ともにイースト新書Ｑ）、『一度は行きたい「戦争遺跡」』（ＰＨＰ文庫）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	古代メソポタミアで誕生したビールは開港とともに横浜に上陸し、山手の地で日本で初めて工場生産が開始された。取材や資料を通して、昨今賑やかなクラフトビール市場をはじめ様々な蘊蓄を交えながら、令和へと至る日本のビール産業史にアプローチする。
要旨	ビールはいつどこの国で誕生したの？ビールを日本で初めて口にしたのは誰？なんで日本中でこれほどビールが飲まれるようになったの？背景を知ればビールが何倍も旨くなる！？古代メソポタミアで誕生したビールは開港とともに横浜に上陸し、山手の地で日本で初めて工場生産が開始された。数多くの取材や資料を通して、昨今賑やかなクラフトビール市場をはじめ様々な蘊蓄を交えながら、明治から令和へと至る日本のビール産業史にアプローチする。
目次	第１章　ビール産業発祥の地・横浜（古代メソポタミアで生まれたビールの長い旅路；初めてビールを飲んだ日本人は誰？；横浜で産声をあげた日本のビール産業　ほか）；第２章　クラフトビールの夜明け（ビールはいかにして日本の食卓に浸透したのか；サントリー参入で出揃った“大手四社”；ターニングポイントを迎えた平成六年　ほか）；第３章　そしてビールは横浜に帰結する（飲食業界を襲った“失われた二年間”；その時、横浜のマイクロブルワリーは；ビールに持ち込まれた“量り売り”の文化　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-89660-240-1　　 4-89660-240-4
書誌番号	1122058404
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122058404

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	３階ヨコハマ資料 Map	横浜一般	588.5	一般書	利用可	-	2074790324
中央	３階ヨコハマ資料 Map	横浜一般	588.5	一般書	利用可	館内のみ	2072721406
中央	書庫	横浜一般	588.5/15	一般書	利用可	館内のみ	2074790332
鶴見	公開 Map	郷土資料	588	一般書	利用可	-	2075132274
神奈川	公開 Map		588	一般書	利用可	-	2074790260
中	公開	郷土資料	588	一般書	貸出中	-	2074790294
南	公開 Map	郷土資料	588	一般書	利用可	-	2074844084
港南	公開 Map		588	一般書	利用可	-	2074844050
保土ケ谷	公開 Map	郷土資料	588	一般書	利用可	-	2074843614
旭	公開 Map	郷土資料	588	一般書	利用可	-	2079533400
旭	公開 Map		588	一般書	利用可	-	2074844076
磯子	公開 Map	郷土資料	588	一般書	利用可	-	2074790286
金沢	公開		588	一般書	貸出中	-	2074790316
港北	公開 Map		588	一般書	利用可	-	2074790243
緑	公開 Map		588	一般書	利用可	-	2074790227
山内	公開 Map		588	一般書	利用可	-	2074790235
都筑	公開 Map	郷土資料	588	一般書	利用可	-	2074790251
戸塚	公開 Map	郷土資料	588	一般書	利用可	-	2067796724
栄	公開 Map		588	一般書	利用可	-	2074844068
泉	公開 Map		588	一般書	利用可	-	2074790308
瀬谷	公開 Map	郷土資料	588	一般書	利用可	-	2074790278

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