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【図書】 自家製の米粉ミックスでつくるお菓子

ふんわり、さっくり。軽やかなレシピ --
中川たま ／著   -- 家の光協会 -- ２０２３．６ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル 自家製の米粉ミックスでつくるお菓子
副書名 ふんわり、さっくり。軽やかなレシピ
著者名等 中川たま ／著  
出版 家の光協会 ２０２３．６
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.65
件名 菓子 , 米粉
著者紹介 神奈川県・逗子で夫と娘と３人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、２００８年に独立。最近自宅の庭にアトリエを構え、料理教室、イベント、ワークショップなどを開催。著書に『つるんと、のどごしのいいおやつ』（文化出版局）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 製菓用米粉ときび砂糖、ベーキングパウダー、塩で作る「自家製米粉ミックス」を使用したスイーツレシピ集。パンケーキやマフィン、どら焼き、クッキーなど、シンプルでコツが少なく、思い立ったらすぐに作れるスイーツを紹介する。
目次 シンプルパンケーキ；マスカルポーネクリームのせパンケーキ；ホットケーキ；ココットケーキ；リングドーナツ；かぼちゃと豆腐のベニエ；りんごのマフィン；プレーンスコーン；オートミールとチョコのスコーン；ショートブレッド；ジンジャースノーボール；きな粉とクミンのクラッカー；ナッツとチーズのクラッカー；パイナップルとマンゴーのコブラー；クロスタータ；ズッキーニのタルトフランベ；いちごとルバーブのガレット；レモンとホワイトチョコのサブレ；マドレーヌ；ガトーショコラ〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56764-4　　 4-259-56764-0
書誌番号 1122061944
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122061944

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鶴見 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2074898010 iLisvirtual
磯子 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2074768329 iLisvirtual
都筑 公開 596.6 一般書 予約準備中 - 2076512445 iLisvirtual
戸塚 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2075396018 iLisvirtual

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