資料詳細

【図書】 ｍａｃａｒｏｎｉが教える失敗しないお菓子作りの基本

ｍａｃａｒｏｎｉ／著, えも／著 -- エムディエヌコーポレーション -- ２０２３．８ -- ２６ｃｍ -- １４３ｐ

タイトル	ｍａｃａｒｏｎｉが教える失敗しないお菓子作りの基本
著者名等	ｍａｃａｒｏｎｉ／著, えも／著
出版	エムディエヌコーポレーション２０２３．８
大きさ等	２６ｃｍ１４３ｐ
分類	596.65
件名	洋菓子
内容紹介	初心者から上級者まで誰でも失敗せずにお菓子作りをたのしむためのあれこれを紹介したレシピ集。基本的なテクニックはもちろん、下準備でのポイントや各工程での注意点、生地の混ぜ方や混ぜ終わりの見極め方など、お菓子作りのヒントやコツを詳しく解説する。
要旨	Ｑ＆Ａでスキルアップ！基本のお菓子レシピ８＋アレンジレシピ４７＋お菓子作りのなぜを検証するコラム１７。ＳＮＳフォロワー数２５０万人超！国内最大級の食のメディアｍａｃａｒｏｎｉ初のお菓子レシピ本。
目次	１　基本のパウンドケーキ；２　基本の型抜きクッキー；３　基本のプリン；４　基本のスポンジケーキ；５　基本のシフォンケーキ；６　基本のタルト生地；７　基本のパイ生地；８　基本のベイクドチーズケーキ
ISBN(13)、ISBN	978-4-295-20412-1　　 4-295-20412-9
書誌番号	1122071642
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122071642

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