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【図書】 フライパンひとつで

簡単なのに、ちゃんとして見える！ -- ＯＲＡＮＧＥ　ＰＡＧＥ　ＢＯＯＫＳ -- おうちごはん格上げレシピ
オレンジページ -- ２０２３．８ -- ２６ｃｍ -- １２９ｐ

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タイトル フライパンひとつで
副書名 簡単なのに、ちゃんとして見える！
シリーズ名 ＯＲＡＮＧＥ　ＰＡＧＥ　ＢＯＯＫＳ おうちごはん格上げレシピ
出版 オレンジページ ２０２３．８
大きさ等 ２６ｃｍ １２９ｐ
分類 596
件名 料理
注記 「「いま」作りたいものが全部ある！フライパンひとつおかず、パン、スイーツ９７品。」（２０１９年刊）の改題、内容を一部改訂
注記 索引あり
内容紹介 いまや日々のおかず作りに欠かせない、万能選手フライパン一つで作れる料理を紹介したレシピ集。炒めるだけでなく、煮る、蒸す、パンの発酵など、驚きのコツ＆テクニックが満載。「おうちごはん格上げレシピ」シリーズ第３弾。
要旨 簡単なのに、ちゃんとして見える！炒めるだけでなく、煮る、蒸す、パンの発酵…など、フライパンの可能性は無限大！驚きのコツ＆テクニックがいっぱいです！
目次 殿堂入り！フライパンレシピ；１　フライパンひとつでごちそう！（フライパンひとつで！皮パリローストチキン　しっとりローストビーフ；フライパンで作る柔らかチャーシュウ；ａｌｌフライパンだから気楽。人が集まる日は「鶏もも」が主役！　ほか）；２　フライパンひとつでデイリーメニュー（フライパンで「お魚ステーキ」；重ね蒸しも、でかシュウマイも。「フライパン蒸し」っていいね！；丸めない、揚げないから簡単♪フライパンまるごとコロッケ　ほか）；３　フライパンひとつでパン＆スイーツ（進化した“スフレ”をめしあがれ。ふわとろパンケーキ；発酵ありのふんわり生地！フライパンで７０分ちぎりパン；もっちり感＆香ばしさに感動　フライパンでナンが焼けた！　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86593-581-3　　 4-86593-581-9
書誌番号 1122073522
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122073522

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神奈川 公開 596 一般書 貸出中 - 2074932404 iLisvirtual

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