資料詳細

【図書】 薬膳ひとり鍋

からだのトラブル解決ごはん --
阪口珠未／著 -- 自由国民社 -- ２０２３．１０ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

タイトル	薬膳ひとり鍋
副書名	からだのトラブル解決ごはん
著者名等	阪口珠未／著
出版	自由国民社２０２３．１０
大きさ等	２１ｃｍ１２７ｐ
分類	498.583
件名	薬膳 , 鍋料理
注記	索引あり
著者紹介	株式会社漢方キッチン代表。日本薬科大学、国立北京中医薬大学提携・日本中医学院講師。文科省国費留学生として、北京中医薬大学で中医学を学び、同大付属病院にて臨床と薬膳レストランで料理を学ぶ。清代の西太后の宮廷薬膳を研究。東京・恵比寿にて薬膳スクールと漢方薬店を主宰。著書に『西太后のアンチエイジングレシピ』（主婦の友社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	薬食同源。食べ物にも薬と同じように「薬効」があると中国医学では考える。心身に不調を感じたとき、どのような理由でバランスを崩しているか、薬膳の考え方に基づいて解説し、不調を整える鍋料理を紹介する。
ISBN(13)、ISBN	978-4-426-12924-8　　 4-426-12924-9
書誌番号	1122088347
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122088347

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