資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 我が家のおせち

決定版 --
有元葉子 ／著   -- 東京書籍 -- ２０２３．１０ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

資料詳細

タイトル 我が家のおせち
副書名 決定版
著者名等 有元葉子 ／著  
出版 東京書籍 ２０２３．１０
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 596.4
件名 御節料理
著者紹介 素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気。自分が本当によいと思える食材と調味料を使い、心と体が納得するシンプルなおいしさを追求。東京・田園調布で料理教室「ＣＯＯＫＩＮＧ　ＣＬＡＳＳ」を主宰し、旬の食材を使ったコース仕立てのレッスンなどを行う。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 有元葉子の「我が家の定番おせち２５」から、「お煮しめ」、「お雑煮とお餅」、「おせちで甘味」、「おせちのあとのお楽しみ」まで。おせち作りのタイムスケジュールに、買っておくもの、だしのとりかた、道具やあしらいまで網羅したレシピ集。
要旨 今年こそ、おせちを手作りしたくなる。「我が家の定番おせち」から、「おせちのあとのお楽しみ」まで。タイムスケジュール、道具やあしらい、盛りつけとコーディネートなど、有元さんの寿ぎの知恵と工夫、楽しみが満載。
目次 我が家の定番おせち２５（２０日過ぎたら作る；２８日に作る；２９日に作る；３０日に作る；我が家のお煮しめ）；おせちコーディネート；お雑煮とお餅；おせちで甘味；おせちのあとのお楽しみ（和食でおもてなし；イタリアンでおもてなし；中華でおもてなし）
ISBN(13)、ISBN 978-4-487-81653-8　　 4-487-81653-X
書誌番号 1122090118
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122090118

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 14 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.4 一般書 貸出中 - 2075376530 iLisvirtual
神奈川 公開 596.4 一般書 貸出中 - 2075376548 iLisvirtual
中 公開 Map 596.4 一般書 利用可 - 2075376564 iLisvirtual
南 公開 Map 596.4 一般書 利用可 - 2075376602 iLisvirtual
港南 公開 596.4 一般書 貸出中 - 2075313082 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 596.4 一般書 貸出中 - 2075307724 iLisvirtual
磯子 公開 Map 596.4 一般書 利用可 - 2075313112 iLisvirtual
港北 公開 596.4 一般書 貸出中 - 2075376580 iLisvirtual
緑 公開 596.4 一般書 貸出中 - 2075269431 iLisvirtual
山内 公開 596.4 一般書 貸出中 - 2075376556 iLisvirtual
都筑 公開 596.4 一般書 貸出中 - 2075376572 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 596.4 一般書 利用可 - 2075431212 iLisvirtual
栄 公開 596.4 一般書 貸出中 - 2075376599 iLisvirtual
泉 公開 Map 596.4 一般書 利用可 - 2075313147 iLisvirtual

ページの先頭へ