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【図書】 野菜のレシピ事典

どんな野菜も１０分で新しい味になる --
ｍｉｋｉ ／著   -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２４．１ -- ２１ｃｍ -- １９１ｐ

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タイトル 野菜のレシピ事典
副書名 どんな野菜も１０分で新しい味になる
著者名等 ｍｉｋｉ ／著  
出版 ＫＡＤＯＫＡＷＡ ２０２４．１
大きさ等 ２１ｃｍ １９１ｐ
分類 596.37
件名 料理（蔬菜）
注記 欧文タイトル：Ｄｉｃｔｉｏｎａｒｙ　ｏｆ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　Ｒｅｃｉｐｅｓ
著者紹介 野菜料理研究家。料理系インフルエンサー。「家に余っている野菜だけで、どこか新しい料理を１０分で作る」をモットーに３００以上のレシピを考案。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 余った定番おうち野菜でササッと「あと一品」が作れる２５０レシピを紹介。にんじんもち、なすチップス、なめこのから揚げなど、野菜の可能性を最大限引き出した、驚きのあるレシピが満載。野菜の「部位別」「切り方別」の活用法やアドバイスも掲載する。
要旨 野菜を使い切るには、これを作ればいい。２５０レシピとコツ。
目次 １　根菜のレシピ；２　いも・ねぎのレシピ；３　葉野菜のレシピ；４　実野菜のレシピ；５　花・茎・豆野菜のレシピ；６　きのこのレシピ；７　香味野菜のレシピ
ISBN(13)、ISBN 978-4-04-606639-8　　 4-04-606639-3
書誌番号 1123001069
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1123001069

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.37 一般書 貸出中 - 2076876668 iLisvirtual
磯子 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2075578850 iLisvirtual

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