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【図書】 ＢＲＩＴＩＳＨ　ＣＡＫＥ　ＨＯＵＳＥ

英国菓子、料理、スタイル四季のおもてなしレシピ -- Ｔｅａ　Ｔｉｍｅ　Ｂｏｏｋ --
小澤祐子 ／著, 小澤桂一 ／著   -- 主婦の友社 -- ２０２４．３ -- ２６ｃｍ -- ２３８ｐ

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タイトル ＢＲＩＴＩＳＨ　ＣＡＫＥ　ＨＯＵＳＥ
副書名 英国菓子、料理、スタイル四季のおもてなしレシピ
シリーズ名 Ｔｅａ　Ｔｉｍｅ　Ｂｏｏｋ
著者名等 小澤祐子 ／著, 小澤桂一 ／著  
出版 主婦の友社 ２０２４．３
大きさ等 ２６ｃｍ ２３８ｐ
分類 596.65
件名 洋菓子－イギリス , イギリス料理
注記 年譜あり
著者紹介 【小澤祐子】富山県出身。大学卒業後、２０００年にロータリー財団国際親善奨学生としてロンドン・ル・コルドンブルーに進学、首席で卒業する。王室御用達のクラリッジズ・ホテルでの研修を経て、帰国する。ホテルや製菓専門店で経験を積み、２００２年にＴｈｅ　Ｆｏｕｎｔａｉｎのパティシエに就任。小澤桂一と共にＢＲＩＴＩＳＨ　ＣＡＫＥ　ＨＯＵＳＥを主宰。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 英国菓子教室「ＢＲＩＴＩＳＨ　ＣＡＫＥ　ＨＯＵＳＥ」による、英国菓子と料理、スタイルなど、四季のおもてなしレシピＢＯＯＫ。本場の菓子やクリスマス料理のつくり方を学ぶだけでなく、イギリスの文化やおもてなしのすばらしさを綴るエッセイも充実。
要旨 神奈川・湯河原の人気英国菓子教室「ＢＲＩＴＩＳＨ　ＣＡＫＥ　ＨＯＵＳＥ」による伝統的でモダンな英国のおもてなしを初公開。
目次 ブリティッシュケーキハウスの初夏；ブリティッシュケーキハウスの秋；ブリティッシュケーキハウスのクリスマス；ブリティッシュケーキハウスの冬；ブリティッシュケーキハウスの春；四季のレシピ；エッセイ
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-456591-7　　 4-07-456591-9
書誌番号 1123010257
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1123010257

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神奈川 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2076547621 iLisvirtual
港南 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2076409563 iLisvirtual
栄 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2075778212 iLisvirtual

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