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1 件中、 1 件目
【図書】
酔いどれ卵とワイン
文春文庫
--
平松洋子
/著 --
文藝春秋 -- 2024.3 -- 16cm -- 269p
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資料詳細
タイトル
酔いどれ卵とワイン
シリーズ名
文春文庫
著者名等
平松洋子
/著
出版
文藝春秋 2024.3
大きさ等
16cm 269p
分類
596.04
件名
料理
内容紹介
今はなき味、懐かしい人、私たちの暮らしと味をジワジワ変える影も見つめながら「おいしい」を深く追う64編を収載したエッセイ集。藤原辰史(京都大学准教授)との対話「戦争から『食』を考える」も収録する。
要旨
卵を一個、二個、三個…ほろ酔いが生む愉しみ。千倉の海で仕入れた旬のサザエで作る、憧れのカレー。冬のスタートはいつも、柿の白和え。今はなき味、懐かしい人、私たちの暮らしと味をジワジワ変える影も見つめながら「おいしい」を深く追う人気エッセイ。藤原辰史(京都大学准教授)との対話「戦争から『食』を考える」収録。
目次
1 トーストの秘策(トーストの秘策;しっとり ほか);2 酔いどれ卵とワイン(ピーマン、でた!;うちなーんちゅに学ぶ ほか);3 真冬の白和え(あてのない湯;残念な金木犀 ほか);4 ウクライナの手袋(鎌倉の白昼夢;ひと粒の値段 ほか);対話 戦争から『食』を考える(藤原辰史×平松洋子)
ISBN(13)、ISBN
978-4-16-792192-7 4-16-792192-8
書誌番号
1123012258
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1123012258
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所蔵
所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
1階ポピュラー
文庫本
596.0
一般書
貸出中
-
2074437373
中央
1階ポピュラー
文庫本
596.0
一般書
予約受取待
-
2075809851
神奈川
公開
文庫本
596
一般書
予約受取待
-
2076389546
都筑
公開
文庫本
596
一般書
予約準備中
-
2076296688
栄
公開
文庫本
596
一般書
貸出中
-
2076296696
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