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【図書】 調理師読本 ２０２４

日本栄養士会 ／編   -- 第一出版 -- ２０２４．３ -- ２６ｃｍ -- ３５１ｐ

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タイトル 調理師読本 ２０２４
著者名等 日本栄養士会 ／編  
出版 第一出版 ２０２４．３
大きさ等 ２６ｃｍ ３５１ｐ
分類 596.07
件名 調理師
注記 索引あり
要旨 受験対策に！
目次 １　公衆衛生学；２　食品学；３　栄養学；４　食品衛生学；５　調理理論；６　食文化概論
ISBN(13)、ISBN 978-4-8041-1472-9　　 4-8041-1472-6
書誌番号 1123013328
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1123013328

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.0 一般書 利用可 - 2076473369 iLisvirtual
鶴見 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2076805973 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2076358756 iLisvirtual
栄 公開 596 一般書 貸出中 - 2076315917 iLisvirtual
瀬谷 公開 596 一般書 貸出中 - 2076315941 iLisvirtual

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