資料詳細

  • 1 件中、 1 件目
  • NEW

【図書】 カレー移民の謎

日本を制覇する「インネパ」 -- 集英社新書 -- ノンフィクション
室橋裕和 ／著   -- 集英社 -- ２０２４．３ -- １８ｃｍ -- ３３４ｐ

資料詳細

タイトル カレー移民の謎
副書名 日本を制覇する「インネパ」
シリーズ名 集英社新書 ノンフィクション
著者名等 室橋裕和 ／著  
出版 集英社 ２０２４．３
大きさ等 １８ｃｍ ３３４ｐ
分類 334.41
件名 ネパール人（日本在留） , カレー , 料理店－日本
注記 文献あり
著者紹介 １９７４年生まれ。週刊誌記者を経てタイに移住。現地発の日本語情報誌に在籍し、タイ及び周辺国を取材する。帰国後はアジア専門のジャーナリストとして活動。現在は日本最大の多国籍タウン、新大久保に在住。取材活動を続けている。著書に『ルポ新大久保　移民最前線都市を歩く』（角川文庫）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 日本のいたるところで見かけるようになった、格安インドカレー店。そのほとんどがネパール人経営なのはなぜか？「インネパ」とも呼ばれるそうした店は、どんな経緯で日本全国に増殖していったのか。おいしさのなかの真実に迫るノンフィクション。
要旨 いまや日本のいたるところで見かけるようになった、格安インドカレー店。そのほとんどがネパール人経営なのはなぜか？どの店もバターチキンカレー、ナン、タンドリーチキンといったメニューがコピペのように並ぶのはどうしてか？「インネパ」とも呼ばれるこれらの店は、どんな経緯で日本全国に増殖していったのか…その謎を追ううちに見えてきたのは、日本の外国人行政の盲点を突く移民たちのしたたかさと、海外出稼ぎが主要産業になっている国ならではの悲哀だった。おいしさのなかの真実に迫るノンフィクション。
目次 第１章　ネパール人はなぜ日本でカレー屋を開くのか；第２章　「インネパ」の原型をつくったインド人たち；第３章　インドカレー店が急増したワケ；第４章　日本を制覇するカレー移民；第５章　稼げる店のヒミツ；第６章　カレービジネスのダークサイド；第７章　搾取されるネパール人コック；第８章　カレー屋の妻と子供たち；第９章　カレー移民の里、バグルンを旅する
ISBN(13)、ISBN 978-4-08-721308-9　　 4-08-721308-0
書誌番号 1123015284
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1123015284

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 7 件です。現在の予約件数は 57 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階社会科学 334.4 一般書 貸出中 - 2076572855 iLisvirtual
鶴見 公開 334 一般書 貸出中 - 2076664725 iLisvirtual
神奈川 公開 334 一般書 貸出中 - 2076572880 iLisvirtual
磯子 公開 334 一般書 貸出中 - 2077026153 iLisvirtual
栄 公開 334 一般書 予約準備中 - 2076391842 iLisvirtual
泉 公開 334 一般書 貸出中 - 2076285414 iLisvirtual
瀬谷 公開 334 一般書 貸出中 - 2076671977 iLisvirtual

ページの先頭へ