資料詳細

【図書】 ＰＡＲＩＳ－ＫＹＯＴＯ

パリで生まれた和菓子のレシピ --
パティスリーＴＯＭＯ／著, アン＝クレール・エロー／写真, 岡野佳／訳 -- オレンジページ -- ２０２４．５ -- ２４ｃｍ -- １５９ｐ

タイトル	ＰＡＲＩＳ－ＫＹＯＴＯ
副書名	パリで生まれた和菓子のレシピ
著者名等	パティスリーＴＯＭＯ／著, アン＝クレール・エロー／写真, 岡野佳／訳
出版	オレンジページ２０２４．５
大きさ等	２４ｃｍ１５９ｐ
分類	596.65
件名	和菓子
注記	原タイトル：Ｐａｒｉｓ‐Ｋｙｏｔｏ
注記	索引あり
内容紹介	どら焼きをはじめとした伝統的な和菓子や和風のフランス菓子など多彩な菓子を展開する、パリで人気の和菓子屋「パティスリー朋」によるスイーツレシピ集。和菓子作りの基本からお店の看板メニューまで、様々なレシピを紹介する。
要旨	フランス菓子×和菓子。世界が注目するパリの名店の和菓子レシピが日本でついに登場！和菓子作りの基本からお店の看板メニューまで。
目次	フランス流　和菓子入門；基本；あん；お茶の時間；伝統的な和菓子；どら焼き；和風フランス菓子
ISBN(13)、ISBN	978-4-86593-639-1　　 4-86593-639-4
書誌番号	1124005663
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124005663

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	１階ポピュラー		596.65	一般書	予約受取待	-	2076833152